Torta de Sardinha de Liquidificador Tradicional – Depois dessa receita, você nunca mais compra pronta!

 

Torta de sardinha de liquidificador recém-assada em forma quadrada, com massa dourada e recheio colorido, sobre bancada de cozinha iluminada.

A torta de sardinha de liquidificador é um clássico das cozinhas brasileiras. Uma daquelas receitas tradicionais que lembram lanche da tarde, visitas da família e dias de simplicidade. Além de prática, ela é econômica, rende muito e fica extremamente saborosa.

Aqui na Cozinha do Mineiro, a gente valoriza receitas assim: fáceis, acessíveis e com aquele gostinho caseiro que só a culinária mineira sabe entregar.

Se você procura uma receita perfeita para o fim de semana, para o café da tarde, para visitas inesperadas ou até para vender, essa torta é a escolha certa. E o melhor: fica pronta rapidinho e usa ingredientes que você já tem em casa.

Prepare-se para aprender a melhor torta de sardinha de liquidificador, com massa fofinha, recheio úmido e um gratinado irresistível no topo.



Aprenda a fazer torta de sardinha de liquidificador fofinha, cremosa e muito saborosa. Receita tradicional, fácil e econômica, perfeita para lanche, café da tarde e final de semana.


🧡 Por que essa torta é tão amada?

✔ rápida de preparar

✔ barata e rende bastante

✔ ideal para lanches e cafés

✔ recheio úmido e cheio de sabor

✔ funciona com sardinha, frango, atum ou legumes

✔ perfeita para vender em pedaços

✔ fica bem na marmita

Essa receita é tradição — e tradição não se discute: só se aproveita!


🥣 Ingredientes da Torta de Sardinha de Liquidificador

✔ Massa

  • 3 ovos
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1/2 xícara de queijo ralado (opcional, mas deixa mais saboroso)


✔ Recheio

  • 2 latas de sardinha (escorridas)
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate picado
  • 1/2 lata de milho
  • 1/2 lata de ervilha
  • 1/2 pimentão picado
  • Salsinha e cebolinha a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres de molho de tomate (opcional, mas deixa mais úmido)

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👨‍🍳 Modo de Preparo – Passo a Passo Completo

1️⃣ Prepare o recheio

Em uma tigela, misture:

  • sardinha amassada
  • cebola
  • tomate
  • milho
  • ervilha
  • pimentão
  • salsinha
  • sal e pimenta

-Reserve. -


2️⃣ Bata a massa

No liquidificador, coloque:

  • ovos
  • leite
  • óleo
  • sal


-Bata bem. Depois acrescente:

farinha aos poucos

queijo ralado

- Por último, adicione o fermento e apenas pulse para misturar.


3️⃣ Monte a torta

1. Unte uma forma média.

2. Coloque metade da massa.

3. Espalhe o recheio por cima.

4. Cubra com o restante da massa.


4️⃣ Asse até dourar

Leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC, por aproximadamente 35 a 45 minutos.

A superfície deve ficar douradinha e a massa bem fofinha.


Mascote Cozinha do Mineiro segurando prato de torta de sardinha e frase Sextou, em fundo amarelo chamativo.

>💡 Dica do Mineiro – Aquele toque especial

Essas duas dicas transformam a receita:

1. Misture 2 colheres de requeijão no recheio

→ Fica mais úmido e cremoso.

2. Salpique queijo ralado por cima antes de assar

→ Forma um gratinado incrível.


🔄 Variações Poderosas para Testar

✔ Torta de sardinha com legumes

Adicione abobrinha, cenoura e milho extra.

✔ Torta de sardinha com queijo

Coloque muçarela ralada no recheio.

✔ Versão econômica

Use apenas sardinha, tomate e cebola — dá super certo.

✔ Versão fit

Use leite desnatado, farinha integral e menos óleo.

✔ Torta de sardinha cremosa

Aumente o molho de tomate no recheio.


🍽️ Como Servir?

✔ café da tarde

✔ lanche rápido

✔ marmita

✔ piquenique

✔ reuniões de família

✔ lanche da noite


🧂 Como Armazenar

  1. na geladeira dura até 3 dias
  2. pode congelar por até 30 dias
  3. para reaquecer, leve ao forno por 10 minutos


❗ Erros Comuns (e como evitar)

❌ massa muito pesada → coloque o fermento por último

❌ recheio seco → use um pouco de molho de tomate

❌ massa crua → forno baixo atrapalha, sempre 180–200 ºC

❌ exagerar no sal → sardinha já é salgada


⭐ Curiosidade sobre Torta de Liquidificador

Você sabia que a torta de liquidificador surgiu nos anos 70 como solução prática para quem não tinha tempo de cozinhar? Desde então, virou tradição brasileira — especialmente em festas e cafés da tarde.


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