Batata Recheada com Carne Seca – O Sabor Mineiro que Conquistou o Shopping
Batata Recheada com Carne Seca – O Sabor Mineiro que Conquistou o Shopping
Durante um passeio em família no shopping, encontramos uma das delícias mais irresistíveis da culinária mineira moderna: batata recheada com carne seca. Cremosa, bem temperada e coberta com batata palha crocante, essa combinação é uma explosão de sabores que conquista qualquer paladar.
Além de deliciosa, a batata recheada é uma refeição prática, perfeita para momentos de lazer ou para aquele lanche reforçado no final de semana. Hoje vamos te mostrar como preparar essa receita em casa e deixar todos com água na boca!
No último fim de semana, fui com minha família ao Taubaté Shopping para experimentar uma deliciosa batata recheada com carne seca.
O sabor estava simplesmente incrível! Essa experiência me inspirou a trazer aqui no blog a receita completa dessa delícia mineira para você preparar em casa e surpreender sua família.
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🥔 Ingredientes
- 4 batatas grandes (tipo asterix, ideais para rechear)
- 300 g de carne seca dessalgada e desfiada
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1/2 xícara de requeijão cremoso
- 100 g de queijo mussarela ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Batata palha para cobrir
👨🍳 Modo de Preparo
- Lave bem as batatas e cozinhe-as inteiras com casca até ficarem macias (mas firmes).
- Retire-as da água, corte uma tampa no topo e retire parte do miolo com uma colher, formando uma cavidade.
- Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourar.
- Adicione a carne seca desfiada e refogue por alguns minutos, ajustando o sal e a pimenta.
- Acrescente o requeijão e misture bem até o recheio ficar cremoso.
- Recheie as batatas, cubra com queijo mussarela e leve ao forno por cerca de 10 minutos, até gratinar.
- Finalize com batata palha por cima e sirva quente!
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💡 Dicas do Cozinha do Mineiro
- Quer variar o sabor? Experimente rechear também com frango cremoso ou calabresa com catupiry.
- Para uma versão mais leve, substitua o requeijão por creme de ricota.
- Finalize com cheiro-verde picado para dar um toque fresco e mineiro.
🥄 Curiosidade
A batata recheada é um prato de origem europeia, mas ganhou versões brasileiras irresistíveis, principalmente com a carne seca — um ingrediente típico e cheio de tradição nas mesas mineiras.
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Autor: Leandro Gonçalves
Contato:investimentooficial8@gmail.com
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