Salgado de Pão de Forma com Presunto e Mussarela na AirFryer — Fácil, Rápido e Super Crocante
O melhor é que você não precisa ser expert na cozinha para acertar essa receita. Com ingredientes simples, que provavelmente já estão na sua geladeira, você consegue um resultado digno de padaria. E ainda com a vantagem de ser feito na AirFryer, ou seja, nada de fritura em óleo — menos gordura, menos sujeira e muito mais praticidade.
Outro ponto que deixa esse salgado imbatível é a versatilidade: você pode rechear com frango desfiado, calabresa, carne moída, peito de peru, requeijão cremoso ou até versões doces, como banana com canela ou doce de leite com queijo. Além disso, essa é uma ótima opção para quem quer começar a ganhar uma renda extra vendendo salgados caseiros. O pão de forma é barato, fácil de encontrar e dá para produzir em grande quantidade sem complicação.
Ao longo desse post, você vai encontrar não apenas o passo a passo da receita, mas também dicas valiosas para vender esse salgado, sugestões de variações, curiosidades sobre os ingredientes, informações nutricionais e até onde é melhor posicionar anúncios se você, assim como eu, monetiza seu blog com o Google AdSense. No meio do conteúdo também vou mostrar como incluir seu vídeo do YouTube dentro da postagem para atrair ainda mais visualizações.
Então, vamos juntos preparar esse salgado crocante, prático e delicioso? Tenho certeza de que depois de aprender essa receita você vai repetir muitas vezes — seja para comer, servir ou vender.
---------Dicas Interessantes:----------
Ingredientes (para 8 unidades)
•8 fatias de pão de forma (pode ser branco ou integral, sem casca)
•8 fatias de presunto
•8 fatias de mussarela
•1 ovo
•3 colheres de sopa de leite
•1/2 xícara de farinha de rosca (ou panko para mais crocância)
•1 colher de sopa de manteiga derretida (opcional, para pincelar)
•Orégano ou tempero seco a gosto
•Recheios opcionais: requeijão, tomate em rodelas finas, frango desfiado, catupiry ou calabresa
Rendimento: 8 salgados
Tempo total: cerca de 25 minutos
Equipamentos necessários
AirFryer
Prato fundo para empanar
Tigela pequena
Pincel de cozinha (opcional)
Faca e tábua
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Modo de preparo passo a passo
1. Preparando o pão: comece retirando as bordas das fatias de pão de forma, se desejar. Isso deixa o salgado mais uniforme.
2. Montagem do recheio: coloque uma fatia de presunto e uma de mussarela sobre cada fatia de pão. Se quiser mais cremosidade, adicione uma colher pequena de requeijão.
3. Fechando o salgado: dobre o pão ao meio (como se fosse um pastel) ou use duas fatias juntas, formando um sanduíche recheado. Pressione bem as bordas.
4. Empanando: bata o ovo com o leite em um prato. Em outro, coloque a farinha de rosca. Passe cada salgado no ovo e depois na farinha, cobrindo bem.
5. AirFryer: pré-aqueça a AirFryer por 3 minutos a 200 °C. Coloque os salgados na cesta, sem sobreposição. Asse a 180–200 °C por 8–12 minutos, virando na metade do tempo.
6. Finalização: quando estiverem dourados e crocantes, retire e sirva em seguida.
---------------Oferta Especial:-------------
Dicas extras para o salgado perfeito
Use pão de forma do tipo mais macio, que fecha melhor nas bordas.
Para vender, prepare em lotes, congele já empanados e frite direto na AirFryer quando for vender.
Se quiser um resultado mais dourado, pincele manteiga derretida antes de colocar na AirFryer.
Experimente colocar ervas finas, orégano ou páprica doce na farinha de rosca para variar o sabor.
Variações irresistíveis de recheio
Frango com catupiry: clássico das festas.
Carne moída com temperos caseiros.
Calabresa com cebola refogada.
Queijo e tomate seco (versão vegetariana).
Doce de leite com queijo (para os que amam misturar doce e salgado).
Benefícios nutricionais
Presunto e mussarela: ricos em proteínas, ajudam na saciedade.
Queijo: fonte de cálcio, importante para ossos e dentes.
Pão de forma integral (se usado): fornece fibras que melhoram a digestão.
AirFryer: reduz drasticamente o uso de óleo, deixando o salgado menos calórico.
Curiosidades sobre o pão de forma
Você sabia que o pão de forma surgiu nos Estados Unidos no início do século XX? Ele foi criado justamente para facilitar a vida das famílias, já que vinha fatiado e pronto para usar. Até hoje é um dos alimentos mais consumidos do mundo por sua praticidade.
Como vender esse salgado
Esse salgado é perfeito para quem deseja começar um negócio de lanches. Você pode vender em lanchonetes, escolas, escritórios ou até por encomenda. O custo é baixo e o lucro pode ser de até 200%, dependendo da região.
Dica de precificação: calcule o custo de todos os ingredientes (incluindo pão, queijo, presunto, ovos e energia elétrica) e multiplique por 3. Esse é um valor justo para venda.
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Perguntas frequentes
Posso usar pão integral?
Sim, fica mais saudável, mas o sabor muda um pouco.
Preciso virar o salgado na AirFryer?
Sim, para dourar por igual.
Posso congelar antes de fritar?
Pode sim, basta congelar já empanados e fritar direto depois.
-----------------Não Perca:----------------
Esse salgado de pão de forma com presunto e mussarela na AirFryer é a prova de que dá para fazer um lanche delicioso em poucos minutos. Crocante por fora, cremoso por dentro e extremamente versátil, ele pode ser preparado tanto para consumo próprio quanto para venda.
Agora é com você: teste a receita, escolha seus recheios favoritos e conte aqui nos comentários como ficou. E se quiser transformar sua paixão por cozinha em fonte de renda, conheça meu curso especial onde ensino técnicas para planejar e vender receitas lucrativas.
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Autor: Leandro Gonçalves
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