Pudim de Leite Condensado Cremoso: Receita Tradicional, Fácil e Irresistível

: Autor Leandro Gonçalves - setembro 25, 2025

O pudim de leite condensado é, sem dúvida, uma das sobremesas mais queridinhas do Brasil. Seja no almoço de domingo, em festas de família ou como aquele docinho especial para surpreender os convidados, ele sempre conquista pelo sabor inconfundível e pela textura macia que derrete na boca.

O que torna o pudim tão especial é justamente a sua simplicidade: poucos ingredientes, preparo prático e resultado incrível. Quem nunca ficou com água na boca ao ver um pudim dourado, coberto por uma calda brilhante de caramelo? 🍮

Além de delicioso, o pudim também carrega uma forte ligação com a memória afetiva dos brasileiros. É comum que cada família tenha a sua versão, seja mais cremoso, com furinhos ou até inovando com sabores diferentes, como chocolate, café ou coco. Mas a base tradicional, feita com leite condensado, ovos e leite, continua sendo a favorita de todos.

Neste post, você vai aprender como fazer pudim de leite condensado cremoso e perfeito, com dicas valiosas para não errar na calda, evitar furinhos e alcançar aquela textura aveludada que tanto amamos. Também vai descobrir algumas curiosidades sobre a origem dessa receita e variações deliciosas para testar em casa.

Prepare os utensílios, anote as dicas e separe os ingredientes: chegou a hora de aprender a fazer o melhor pudim da sua vida! 🚀

Pudim de leite condensado cremoso e fácil, pronto para servir.

Ingredientes:

Para a calda

1 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de água quente

Para o pudim

1 lata de leite condensado

2 medidas (da lata) de leite integral

3 ovos inteiros

Ingredientes do pudim batidos no liquidificador para ficar cremoso.

Modo de Preparo

1. Preparando a calda

1. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo.

2. Mexa até derreter e formar um caramelo dourado.

3. Com cuidado, adicione a água quente e mexa até dissolver por completo.

4. Despeje a calda em uma forma de pudim (20 cm de diâmetro) e espalhe bem pelas laterais.

Calda de caramelo dourada sendo preparada para o pudim.

2. Preparando o pudim

1. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos por 3 minutos.

2. Despeje a mistura na forma caramelizada.

3. Cubra a forma com papel-alumínio.

3. Assando em banho-maria

1. Coloque a forma dentro de uma assadeira com água quente.

2. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.

3. Espete um palito no pudim: se sair limpo, está pronto.

4. Deixe esfriar,

leve à geladeira por 4 horas e desenforme.

Pudim assando em banho-maria no forno para ficar macio.

Benefícios nutricionais

Apesar de ser uma sobremesa calórica, o pudim também oferece alguns benefícios nutricionais:

Leite: fonte de cálcio, essencial para ossos e dentes.

Ovos: ricos em proteínas e vitaminas como B12 e D.

Açúcar: fornece energia rápida (mas deve ser consumido com moderação).

Dicas extras para um pudim perfeito

Bata bem os ingredientes para evitar cheiro de ovo.

Sempre asse em banho-maria para que o pudim fique cremoso.

Para um pudim sem furinhos, não bata demais a massa e mantenha o forno em temperatura baixa.

Forma de pudim com calda de caramelo e massa pronta para assar.

Variações deliciosas de pudim

Pudim de café ☕ – ideal para quem gosta de um toque sofisticado.

Pudim de chocolate 🍫 – mais intenso e cremoso.

Pudim sem forno – rápido e prático, feito na geladeira.

Utensílios recomendados para preparar o pudim

Se você quer facilitar ainda mais o preparo, confira alguns utensílios úteis

1. Forma de pudim com furo no meio – ideal para desenformar facilmente

2. Liquidificador potente para massas e sobremesas

3. Assadeira alta para banho-maria

Curiosidade sobre o pudim

O pudim tem origem em receitas europeias antigas, mas se popularizou no Brasil principalmente por causa do leite condensado, que se tornou um ingrediente queridinho nas cozinhas brasileiras a partir do século XX.

Pudim de leite condensado desenformado, com calda brilhante.

Agora que você aprendeu o passo a passo de como preparar um pudim de leite condensado cremoso e irresistível, não tem mais desculpa para não levar essa delícia para a sua mesa. Com poucos ingredientes e algumas dicas simples, você consegue um resultado digno de confeitaria, capaz de encantar toda a família.

O pudim é muito mais do que uma sobremesa: ele representa tradição, afeto e aqueles momentos especiais que ficam guardados na memória. Seja para um almoço de domingo, uma festa ou até mesmo para vender, essa receita sempre faz sucesso.

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