"Arroz de forno cremoso – O segredo da receita mineira que todo mundo vai amar!"

 

Sabe aquele arroz que sobra do almoço? Em vez de desperdiçar, dá pra transformar em um prato novo, cremoso e cheio de sabor. O arroz de forno da roça é uma receita prática que aproveita o que você já tem em casa e conquista todo mundo na mesa.

Hoje vou te mostrar como preparar um arroz de forno cremoso que fica dourado por cima, molhadinho por dentro e com aquele gostinho caseiro que só a cozinha mineira tem.

🥄 Ingredientes

3 xícaras de arroz já cozido

200 g de presunto picado

200 g de muçarela ralada

1 lata de milho verde

1 lata de ervilha

1 cenoura ralada

1/2 pimentão picado

1 caixinha de creme de leite

1 xícara de molho de tomate

2 ovos

Queijo parmesão ralado para gratinar

Sal, orégano e pimenta-do-reino a gosto

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, misture o arroz com o presunto, a cenoura, o pimentão, o milho e a ervilha.

2. Acrescente o creme de leite, o molho de tomate e os ovos. Misture bem até ficar cremoso.

3. Tempere com sal, pimenta e orégano.

4. Coloque metade da mistura em um refratário untado.

5. Acrescente uma camada de muçarela ralada.

6. Cubra com o restante do arroz cremoso.

7. Finalize com queijo parmesão ralado por cima.

8. Leve ao forno médio (180 °C) por 25 a 30 minutos, até gratinar e ficar dourado.

💡 Dica do Mineiro

Pode substituir o presunto por frango desfiado ou carne moída.

Para deixar ainda mais mineiro, finalize com pedacinhos de linguiça calabresa frita.

🎥 Assista ao vídeo no YouTube

👉 Veja o preparo passo a passo no meu canal Cozinha do Mineiro no YouTube.

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Escrito por:

Cozinha Do Mineiro